Onze Kaart

* kleine afwijkingen en/of prijsverschillen met de kaart in het restaurant zijn mogelijk

Voorgerechten

ALLE VOORGERECHTEN ZIJN VERKRIJGBAAR ALS HOOFDGERECHT MITS SUPPLEMENT - €
Gevulde aardappel met gepelde grijze garnalen en hoeveroom - 16 €
Toast champignon met fijn groenteslaatje - 14 €
Huisbereide terrine van ganzenlever, gemarineerd in Pineau, notenbroodje en chutney van pruimen - 21 €
Gebakken ganzelever met gekonfijte mandarijn en balsamico - 22 €
Carpaccio van Belgisch wit/blauw,huisbereide ganzenlever,remoulade van knolselder en truffel - 18 €
Gerookte zalm met zure room en blinis - 16 €
Halve kreeft ' Thermidor' - 21 €
Oesters "Marenne Fines de Claires N3" 6/9/12 - 12/18/24 €
Gegratineerde oesters met fijne kruiden en hoeveboter 6/9/12 - 14/20/26 €
Scampi Diabolique 5/9stuks - 16/19€ €
Scampi's met lookboter 5/9 stuks - 16/19 €
Scampi a l'Amoricaine 5/9stuks - 16/19 €
Huisbereide garnaalkroketten vergezeld van fris slaatje 2/3stuks - 12/15 €
Huisbereide kaaskroketten vergezeld van fris slaatje 2/3stuks - 9/11 €
Duo van kaas-en garnaalkroketten 2/3 stuks - 11/13 €
Voorgerecht Biestmolenmenu - 15 €
Voorgerecht Degustatiemenu - 15 €
Tussengerecht Degustatiemenu - 15 €

Hoofdgerechten (Vis)

Kreeft ' Thermidor' - 38 €
Noordzeetong op de wijze van de molenaar - 29 €
Filet van zalm met bearnaise - 22 €
Filet van kabeljauw ,korstje van pistache en sausje van vanilleboter - 25 €
Reuze visbord - 29 €
Scampi met look,a l'amoricaine,Diabolique (9stuks) - 19 €

Hoofdgerechten (Vlees)

Entrecôte ' Teppanyaki' met frietjes, slaatje ( saus naar keuze) - 22 €
Steak natuur met huisgemaakte frietjes en slaatje, saus naar keuze - 18 €
Cote à l' os met huisgemaakte frietjes en slaatje ( per 2 personen) - 48 €
Lamskroon met salie - 26 €
Eendenborst met sausje van mandarijn - 21 €
Ribbetjes met honing, slaatje en frietjes - 15 €
Kalfszwezeriken krokant gebakken met champignon roomsaus - 28 €
Duke of Berkshire met saus van marjolein en bruine Ename,gratin dauphinois - 24 €
Hoofdgerecht Biestmolen menu - 20 €
Hoofdgerecht Degustatie menu - 23 €

Snacks

Croque Monsieur - 8 €
Croque Hawai - 9 €
Croque Bolognaise - 9 €
Spaghetti Bolognaise - 9 €
Lasagne - 11 €
Vegetarisch gerecht - 15 €

Salades

Ter Biestmolen: huisgerookte zalm, Franse oester, fijne serranoham, kortgebakken scampi - 22 €
Salade met kip: gewokte kip, gemarineerde raapjes en peer - 16 €
Scampi: gegrilde pistache olie, 8 kortgebakken scampi en sinaasappeldressing - 18 €
Noordzee: huisgerookte zalm en heilbot, 3 scampi, oester, grijze garnalen en 1/2 kreeft - 24 €
Folle: huisgerookte zalm en 5 scampi, gerookte eendenborst en terrine van eendenlever - 23 €
Geitenkaas: honing en spek - 16 €
Vegetarisch: verse rauwe groentjes en kruiden - 14 €

Soepen

Soep van de dag - 5 €

Voor de kinderen (1/2 portie)

Kindermenu (all in) (drankjes,kaas- of garnaalkroket,soep,kip of steak met frietjes,ijsje) - 20 €
Steak met slaatje en frietjes - 9 €
Kipfilet met appelmoes en frietjes - 7.5 €
Spaghetti - 4.5 €
Lasagne - 4.5 €
Kinderijsje - 3 €
Chocolademousse - 3 €

Hongerstillers

Bordje kazen - 7 €
Bordje salami - 5 €
Bordje anti-pasta ( Italiaanse ham, olijven en salami) - 9 €
Degustatiebord Ter Biestmolen - 13 €

Nagerechten

Chocolademousse - 7 €
Tiramisu met peperkoek - 6 €
Creme brulee met vanillebourbon - 7 €
Chocoladefondant met vanille ijs - 8 €
Dessertbord van de chef - 12 €
Trio van sorbet, seizoensgebonden smaak - 6 €
Warme huisgebakken appeltaart en vanille ijs - 7 €
Dessert Biestmolenmenu - 6 €
Dessert Degustatiemenu - 7 €
Coupe Vanille - 7 €
Dame Blanche - 7 €
Coupe Bresilienne - 7 €
Coupe Advocaat - 7 €
Coupe aarbeien (seizoen) - 8 €
Pannekoeken met boter en suiker - 3,5 €
Pannekoeken met confituur - 3,5 €
Pannekoeken Mikado - 5,5 €
Pannekoeken met ijs - 4,5 €
Pannekoeken met vers fruit - 5,5 €
Pannekoeken met vers fruit en ijs - 6,5 €
Wafel met boter en suiker - 3,5 €
Wafel met slagroom - 3,5 €
Wafel met vers fruit - 5,5 €
Wafel met ijs - 4,5 €
Wafel met ijs en vers fruit - 6,5 €