Taverne restaurant Ter Biestmolen te Zwalm Mechelse koekoek Zwalmmolen
Taverne restaurant Ter Biestmolen te Zwalm

Menu van de chef lente . (6/4 tot 21/6) - 49  €

Menu alle dagen verkrijgbaar vanaf 6april tot en met 20juni 2018. Enkel telefonische reservatie mogelijk, niet per e-mail.


Sprankelend aperitief van het huis vergezeld van degustatiehapje van de chef.
Lentesalade met Mizuna, mosterdsla en Mechelse asperges, gerookte wilde Ierse zalm, vinaigrette met Sukade.
Velouté van asperges met hoeveroom uit Zwalm.
Varkenshaasje met gewokte voorjaarsgroenten, sausje van kalfsjus en krielaardappelen.
Huisbereid vanille-ijs met aardbeien en frambozen coulis.
EN/OF Assortiment fijne kazen geselecteerd door de chef. (mits supplement van 10euro indien u beiden kiest).
Koffie of thee met versnapering.

Wijnen en/of gewone dranken inbegrepen tot aan de koffie. Het menu wordt per tafel geserveerd.