Taverne restaurant Ter Biestmolen te Zwalm Mechelse koekoek Zwalmmolen
Taverne restaurant Ter Biestmolen te Zwalm

Oudejaarsavond menu 'Ter Biestmolen'. - 99  €

Menu enkel verkrijgbaar op 31 december 2017.


Sprankelend aperitief van het huis.
Degustatiebordje van de chef met gerookte zalm, pastei van eendenlever, gerookte paling.
Carpaccio van zwaardvis met agrumes.
Bisque van kreeft en koningskrab met Armagnac Hors d'Age.
Op vel gebakken kabeljauw met structuren van aardpeer, gereduceerde schaaldierenjus en emulsie van wilde paddenstoelen.
Sorbet van Champagne.
Traaggegaarde filet mignon van hert met gewokte wintergroenten, rosti aardappelen en sausje van veenbessen.
Dessertbord met huisgemaakte chocoladetaart.
Koffie of thee met zoetigheden.
Glas bubbels om middernacht op een gelukkig 2018!!!!!
Dans en vermaak tot in de vroege uurtjes!

Aangepaste wijnen en/of dranken inbegrepen tot aan de koffie. Geen betaalkaart mogelijkheid, enkel cash.