Taverne restaurant Ter Biestmolen te Zwalm Mechelse koekoek Zwalmmolen
Taverne restaurant Ter Biestmolen te Zwalm

Biestmolenmenu wild. (20/10 tot en met 23/12) - 59  €

Vanaf vrijdag 20/10 tot en met 23/12. Graag op reservatie.


Sprankelend aperitief met degustatiehapje van de chef.
Duo van wildpastei met cumberland-saus, witloofsalade met walnoot en rozijn.
Pompoenroomsoep met kerrie en gember.
Filet van fazant met oesterzwam, knolselderpuree, blanke boter met Maters Witbier.
Sorbet van appel.
Hertensteak 'Grand Veneur' met veenbessen, savooi, Breydelspek en amandelkroketten.
Tarte tatin met Conference peer, speculoos, Engelse room en huisbereid vanille-ijs.
EN/OF
Assortiment fijne kazen geselecteerd door onze chef. (mits supplement van 10euro indien u beiden kiest)
Koffie of thee met versnaperingen.

Aangepaste wijnen en/of dranken inbegrepen tot aan de koffie. Het menu wordt per tafel geserveerd.