Taverne restaurant Ter Biestmolen te Zwalm Mechelse koekoek Zwalmmolen
Taverne restaurant Ter Biestmolen te Zwalm

Biestmolenmenu winter. (5/1 tot en met 28/3) - 59  €

Vanaf vrijdag 5/1 tot en met 28/3. Niet verkrijgbaar tijdens valentijn-week. Graag op reservatie.


Sprankelend aperitief met appellikeur en degustatiehapje van de chef.
Carpaccio van zwaardvis, slaatje van venkel en abrikoos en toets van agrumes.
Bloemkoolsoep met Gorgonzola, hoeveroom en snippers Breydelham.
Filet van rode poon, risotto van bospaddenstoelen, jus van kreeft.
Sorbet.
Gebraden eendenborstfilet, sausje van honing en tijm, gratin van aardappelen en pesto, wok van vergeten groenten.
Taartje van Guanaja-chocolade, gelei van bloedappelsien en huisbereid vanille-ijs Bourbon.
EN/OF
Assortiment fijne kazen geselecteerd door onze chef. (mits supplement van 10euro indien u beiden kiest)
Koffie of thee met huisgemaakte koekjes.

Aangepaste wijnen en/of dranken inbegrepen tot aan de koffie. Het menu wordt per tafel geserveerd.