Taverne restaurant Ter Biestmolen te Zwalm Mechelse koekoek Zwalmmolen
Taverne restaurant Ter Biestmolen te Zwalm

Vaderdagmenu.(8/6 tot 14/6) - 55/65  €

Menu verkrijgbaar vanaf vrijdag 8juni tot en met woensdag 14juni 2018. Enkel telefonische reservatie. Menu vervangt de biestmolen menu en is ook in korte versie zonder tussengerecht en sorbet aan 55 euro verkrijgbaar.


Aperitief van het huis met hapje van de chef.
Carpaccio van wit-blauw met buffelmozzarella en pesto, notensla en dressing van balsamico.
Roomsoep van spinazie met rivierkreeft.
Geroosterde rode poon in sezamolie met polenta en romanesco, crumble van Breydelspek, provencaalse saus.
Sorbet, huisbereid van limoen met Limoncello.
Filet van eendenborst met saus van acaciahoning, lentekrans en krielaardappelen.
Mousse van mascarpone met amandels, aardbeien en huisbereid ijs.
Koffie of thee met versnaperingen.

Aangepaste wijnen en/of dranken inbegrepen tot aan de koffie. Menu wordt per tafel geserveerd.